デチョー通りに「クロップノック」が10月3日開店 炭火の店アングローの姉妹店

炭火で焼くタイ料理の店「アングロー・バイ・ヤンラック（Aunglo by Yangrak）」のチームが、今度は揚げ物の店を開きました。デチョー通り（Decho Road）の「クロップノック・バイ・ヤンラック（Krobnok by Yangrak）」で、10月3日から予約制で試験的に営業を始めています。住所は9/2-3 Decho Roadです。

店名の「クロップノック（กรอบนอก）」は、タイ語で「外側がカリッとした」という意味です。姉妹店のアングローが持つタイの味と技を、網焼きから油で揚げる料理へと向け、自らを「タイ・クリエイティブ・オイル・キュイジーヌ（Thai creative oil cuisine）」と名乗っています。

料理の値段や営業時間は、まだ公表されていません。予約や最新の案内は、店のインスタグラム（@krobnok.by.yangrak）で受け付けています。試験営業のうちに行ってみたい人は、インスタグラムで予約の空きを確かめてから出かけてください。

※10月6日、確かめられなかった記述（席の造り、料理や飲み物の中身、駅からの道のりなど）を除き、出典を記事そのものに差し替えました。

Refs.

• Time Out Bangkok - Table talk in Bangkok (October 1-15)