予約は20時30分まで プルンチットのミシュラン選出タイ料理「KHAAN」
🗓 2026年9月1日 #レストラン#ミシュラン#プルンチット#タイ料理
週末に少し背筋を伸ばして食事をしたい日に、名前を挙げておきたい一軒があります。プルンチットに近いソイ・ソムキットの「KHAAN（カーン）」です。住所は14/3 Soi Somkid, Lumphini, Pathumwan。ミシュランガイドの2026年版に選ばれています。
厨房を率いるのはオーム・スジラー・ポンモーン氏。ミシュランのヤングシェフ賞を最初に受けた料理人で、タイ各地の食材を使い、食材を捨てずに使い切る構成のテイスティングメニューを組んでいます。屋台の料理として親しまれてきた味を、そのままの性格を残しながら一皿に仕立て直すのが、この店の考え方です。
営業は毎日17時から23時30分まで。ただし最後の入店は20時30分と決まっているので、遅い時間からの予約はできません。仕事のあとに行くなら、早めに動く必要があります。
飲み物は合わせるものが用意されていて、値段が公表されています。お茶6杯で690バーツ、ジュース5杯で980バーツ、ワインは4杯1,950バーツ、6杯2,450バーツ。いずれもサービス料10%と付加価値税7%を含んだ金額です。
コースそのものの値段は公式サイトに掲載されていません。予約のときに確かめてください。
予約はTableCheckの予約システムのほか、WhatsApp（+66 92-441-6547）、LINE（@Khaanbkk）、電話でも受け付けています。服装はスマートカジュアル。12歳以上から入れます。
雨の多い時期は、屋外の店より、こうした席数の限られた屋内の店のほうが落ち着いて過ごせます。予約が要る店なので、行くと決めたら早めに押さえておくのがよさそうです。
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